BarruFresh fait rayonner la Sériole dans la sphère gastronomique de Tarragone

Mars a débuté par une expérience unique de saveur et de fraîcheur.

BarruFresh s’est rendu dans la province de Tarragone pour participer pour la première fois à la 3e édition de TurisMarket, le salon de référence pour les professionnels du secteur touristique et hôtelier de la région. Avec plus de 60 conférences, démonstrations et activités, l’événement est devenu un rendez-vous incontournable réunissant l’offre la plus complète du secteur, avec des entreprises fournisseurs et des experts venus présenter les dernières tendances pour le tourisme et la restauration.

L’événement a eu lieu les 2 et 3 mars à FiraReus Events et a rassemblé près de 6.900 professionnels d’hôtels, campings, appartements, restaurants et entreprises de restauration collective, en provenance de la Costa Dorada, des Terres de l’Èbre et d’autres territoires.

Frigorífics Ferrer, partenaire commercial de longue date, nous a offert l’opportunité, aux côtés de The Kingfish Company, de présenter l’Hiramasa (Seriola lalandi) et de proposer des dégustations au public, autour d’un chef qui a élaboré diverses préparations en direct, transformant l’espace en un véritable pôle d’animation. Un cadre idéal pour mettre en valeur la qualité, la fraîcheur et la polyvalence du produit, et pour nouer de nouveaux contacts dans le secteur.