BarruFresh, en la 3a edición de We Are FaceFood Mallorca

Esta semana hemos tenido el placer de asistir a la 3ª edición de FaceFood Mallorca, un punto de encuentro imprescindible para profesionales y figuras referentes del sector HORECA.

El evento reunió a más de 50 marcas prémium que presentaron propuestas y experiencias gastronómicas de gran nivel. Asimismo, el programa contó con la participación de más de 20 ponentes: desde chefs y jefes de sala hasta profesionales de la gestión empresarial.

El Hotel Nobis Palma 5, situado en pleno casco antiguo de la capital mallorquina, acogió la cena cóctel de bienvenida. Por su parte, Casa Esment volvió a ser la sede oficial de esta cita gastronómica: un espacio donde innovación y sostenibilidad se unen para impulsar el futuro de la gastronomía.

Barrufet Seafood participó de nuevo como distribuidor oficial de The Kingfish Company, partner estratégico, que sorprendió a los asistentes con una selección de elaboraciones de Hiramasa (Seriola lalandi), poniendo en valor la versatilidad, calidad y excelencia de este producto.

El evento nos brindó una excelente oportunidad para seguir potenciando el uso de este producto en la alta cocina y generar nuevas oportunidades de negocio en Baleares.