31 ag. 2026
Escamarlà viu: congelació a -60 °C per preservar la qualitat de la mar
Llegir mésEl fenomen de El Niño és un dels principals factors que influeixen en la pesca i l’aqüicultura en la costa peruana. L’escalfament anormal de les aigües del Pacífic equatorial modifica les temperatures, els corrents marins i el règim de pluges.
El seu impacte, no obstant això, varia segons l’espècie. En el cas del calamar gegant (Dosidicus gigas), les altes temperatures i els canvis oceanogràfics poden canviar la seva distribució i disponibilitat, mentre que en la zamburinya (Argopecten purpuratus) les condicions ambientals poden alterar les seves condicions de cultiu i supervivència.
En totes dues espècies, el seguiment de les condicions del mar i del clima és decisiu per a anticipar-se a aquestes variacions i reduir el seu impacte en el sector.
Calamar gegant: canvis en la distribució i disponibilitat
L’augment de la temperatura i els canvis en els corrents poden afectar on es troba i com es mou el calamar gegant. Aquesta espècie pot desplaçar-se cap a altres àrees, dispersar-se o trobar-se a més profunditat, reduint la seva presència i, per tant, la seva disponibilitat a les zones habituals de pesca.
La dificultat per localitzar el recurs pot traduir-se en captures més irregulars i un menor rendiment de la flota, que ha de dedicar més temps a la seva cerca, incrementant així els costos operatius.
Aquest escenari també pot repercutir en el mercat en generar una major volatilitat en la disponibilitat de l’espècie, així com variacions en els preus, amb conseqüències per a tota la cadena de subministrament: des dels propis productors fins a les empreses de processament i distribució.
Zamburinya: efectes sobre els cultius de Sechura
En la zamburinya, les condicions ambientals representen una amenaça real per als cultius i la producció. El principal focus de risc és Sechura, al nord del Perú, que concentra aproximadament el 69% de la producció peruana.
L’increment de la temperatura pot afectar el creixement de l’espècie i condicionar la seva capacitat de supervivència. Si a més es produeixen pluges intenses, aquestes poden provocar l’ingrés d’aigua dolça a les zones costaneres.
Aquestes condicions poden comportar canvis bruscos en la salinitat, una major sedimentació a les zones de cultiu i una menor oxigenació a determinades àrees.
El conjunt d’aquests factors pot elevar el risc de mortalitats i reducció de la producció, amb un impacte significatiu per als productors.